宮城仙台・喜久水庵　抹茶クリーム大福喜久福

この大福も夫が現地の方からお土産に頂いた物。
仙台ではとっても有名な大福なんだそうです。
関東にずっと住んでいる私の発想では
仙台土産というと“萩の月”“笹かま”“牛タン”なのですが
仙台には美味しいお菓子がたくさんあるんですね。

出張中にお茶菓子として出して頂いた時に、
あまりの美味しさに夫は思わず２個食べてしまったらしいです。
（仕事して下さい。仕事を！）

京都宇治の高級碾茶を石臼でゆっくりとひいたお抹茶と
北海道産の牛乳を贅沢に使用した抹茶生クリーム。
北海道十勝産の小豆を使用したこし餡。
宮城県産もち米「みやこがね」だけを使って丁寧につきあげ、
うすくうすくのばした柔らかなお餅。
この３つのバランスが喜久福の美味しさの秘訣なのでしょうか。

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